사람들로 붐비는 골목도, 눈에 띄는 간판도 아니지만 한 번 들어서면 왜 이곳이 오랫동안 사랑받아왔는지 바로 알 수 있는 제기동의 전설적인 중국집 ‘ㅎ’집.
생활의 달인 육미 간짜장
1960년대부터 60년 넘게 한자리를 지켜온 이곳은 화려한 장식이나 유행을 따르지 않고 오직 맛 하나로 시간을 견뎌왔다. 문을 열면 오랜 세월 불 앞을 지켜온 주방의 기운과 음식에 대한 자신감이 느껴진다.
대표 메뉴는 육미 간짜장과 탕수육으로, 불필요한 재료를 더하지 않고 고기와 채소의 조화에 집중해 자극적이지 않으면서도 젓가락이 멈추지 않는 맛을 완성한다.
생활의 달인 제기동 탕수육달인
탕수육 역시 과한 소스 대신 바삭함과 담백함을 살려 간짜장과 최고의 궁합을 이룬다. 한때 이모와 이모부가 지켜온 주방을 지금은 조카가 그대로 이어받아 같은 자리, 같은 방식으로 요리를 이어가고 있다.
세월이 흘러도 변하지 않는 레시피와 마음 덕분에 언제 찾아와도 같은 맛과 안도감을 느낄 수 있는 곳이다.
